Психологическая культура

[kosmopolit]

Уж сколько раз (и все безрезультатно) я напоминала, что открыла эту тему вовсе не для того, чтобы делиться рецептами борщей и пирожков. У настроения не бывает вкуса омлета с грибами или телячьей отбивной.
Да, хорошая и вкусная еда улучшает настроение, но ведь не пирожками едиными.
Сейчас лето. Рано утром, когда солнышко еще заспанное и ленивое, мы с Бусерманом уходим гулять в парк. Мы бегаем босиком по росе, объедаемся переспевшей шелковицей, валяемся в прохладной траве, собираем липовый цвет и цветы жасмина... Я щелкаю фотоаппаратом, Буська гоняет голубей и кричит им вслед что-то жизнерадостное.
Дома я завариваю липу с жасмином, бросаю в цветочный чай ломтик лимона и сажусь за монитор. Буська спит, свесив с дивана натруженные лапы. И настроение у нас - расчудесное.
А чтобы оно стало еще лучше, я смотрю своего любимого Гришковца. Смотрите и вы, и только попробуйте сказать, что настроение у вас не улучшилось
http://www.youtube.com/watch?v=eQO9w6qGA-w
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[Ray]

[Лягушонок]

[Теплая]

[kosmopolit]

Милый Лягушик, а ссылочку ты посмотрела? Я ведь специально ее дала для улучшения настроения. Я все время, пока смотрела этот клип - улыбалась во весь рот.
А каша, да, имеет обыкновение пригорать. Черта характера у нее такая. Ты уж не сердись на нее, на кашу. Это она на тарелку попадать не хочет, все за кастрюльку цепляется
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[Теплая]

[Лягушонок]

Спасибо, ребятки, я всех вспоминаю с благодарностью, Космуш, ссылку не смотрела- дорого мне сейчас, да и я ведь с телефона.)))
_________________
Улыбаемся и машем, господа, улыбаемся и машем!

[kosmopolit]

Тепленькая, спасибо за тепленькие слова Нет, я не против рецептов. То есть, не категорически против. Я - за.
Просто ведь настроение не только еда поднимает. А мы как-то все ударились в поесть.
Настроение бывает кислое и горькое. И лимон с луком здесь ни при чем. Просто сказал кто-то тебе на форуме нехорошее слово, вот настроение и прокисло. Об этом тоже хотелось бы поговорить.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[krysonka]

Филе курицы. Надрезать, посыпать чабером и чёрным перцем, положить внутрь кусочек сыра. Сколоть разрез, обсыпать снаружи снова чабером и чёрным перцем (ну, люблю я острое, очень люблю! ). Жарить на растительном масле. Предвкушать: завтра, в обед, расстелить на рабочем столе салфеточку, вытащить кусочек курицы... Положить его на листья свежего (с огорода!) салата, сверху веточку петрушки или укропа. С кусочком хлеба и чашкой кофе... М-м-м...
Так вот и проходит рабочий день - весь в борьбе: до обеда борешься с голодом, после обеда - со сном!
_________________
Бог смотрит на тебя: живи так, чтобы Ему было интересно!

[Ольха]

Ребятки, подскажите вкусные рецепты сладкого риса. Его еще делают с кусочками кураги, изюма, поджаренным миндалем. Как приготовить его таким образом, чтобы он не размазался, а был рассыпчатым, рисинка к рисинке? Его готовят на молоке с сахаром или как-то по-другому?
_________________
дышать и улыбаться

[kosmopolit]

[kosmopolit]

Думаю, никому не надо рассказывать, как готовить кабачковые оладушки. По этому же принципу, я насобачилась чуть ли не каждый день (благо лето на дворе) готовить овощные оладьи. Быстренько натираю молоденькие кабачок, морковку и одну молодую картошечку. Далее - вы знаете.
Ну так вот, я, собственно, не об этом. Знаете ли вы, что такой вот овощной блин можно использовать в качестве основы для пиццы? Жарите большой тонкий блин на всю сковородку, переворачиваете, сверху кладете кружочки помидоров, ветчину, грибы, зелень, все это посыпаете тертым сыром - и в духовку. Через 15 минут ваша пицца готова. Любители могут манипулировать и кетчупом или еще каким-нибудь соусом. Вкусно очень! Гарантирую. Опять же - полезно, сплошные овощи, нет теста.
Более подробно: натираем на мелкой терке 1 кабачок, 1 морковку, 1 картошку, добавляем щепотку соли, чуточку черного перца, 1 яйцо, можно укропчику покрошить, горсть муки. Все перемешиваем самым тщательным образом. Далее см. выше.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[krysonka]

А для меня кабачковые оладьи это не "вкус настроения" а "вкус АНТИнастроения"....
Ладно, больше не буду вам аппетит портить...
_________________
Бог смотрит на тебя: живи так, чтобы Ему было интересно!

[kosmopolit]

Крысюнечка, если ты смешаешь морковку, картошку и кабачок - ты ни за что не почувствуешь присутствие кабачка. Плюс опять же укроп, перец. Не говоря уже о начинке для пиццы.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[krysonka]

Космо, я ЧЕСТНО пыталась полюбить кабчковые оладьи... Готовила их по-всякому, и с картошкой и прочим тоже. То, что у меня получалось, на УРА съедалось моими детьми и мужем, а я по-прежнему не понимаю как их можно есть. При этом я очень люблю жареные кабачки кружочками с чесноком и зеленью, люблю фаршированные кабачки, люблю рагу из кабачков с перцами и помидорами, кабачковую икру... А по поводу оладий из кабачков просто развожу руками...
_________________
Бог смотрит на тебя: живи так, чтобы Ему было интересно!

[Escape]

[Escape]

[krysonka]

[Ольха]

[kosmopolit]

Это про меня


_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[krysonka]

[kosmopolit]

Давно не писала в тему. Пришло время.
Не люблю вареные фрукты и ягоды, но, когда мне плохо, когда накрывает "черная волна" (так называет это состояние Бурёк) - я варю варенье. Не в тазу, не в кастрюле - в небольшом эмалированном ковшике. На выходе получается граммов 200-300 продукта. А больше мне и не надо.
В этот раз я сварила вишнево-малиновое варенье. Вишенки целые, прозрачные, рубиновые. Пропитанные малиновым сиропом. С ванильно-коричным привкусом.
Я кладу в блюдечко большую ложку рубиновых ягод и наслаждаюсь, медленно рассасывая каждую ягодку, запивая холодным молоком. И потом еще долго катаю языком вишневые косточки.
Как хорошо... Как спокойно...
Вот такая вкусовая терапия.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[Escape]

А подскажите рецепт как свинину сготовить, шоб вкусно, оригинально, незамысловато, в овощах, грибах или соусе чтоб потом с гарниром уминать?
_________________
There are three kinds of lies: lies, damned lies, and statistics

[kosmopolit]

Поищи в теме, где-то здесь я давала рецептик свинины с яблоками. Замаринуй с медом, перцем и уксусом. И запеки. Или обжарь.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[догы]

завтрак летний "я - природа":
ягоды мелкие любые (лучше всего получается сочетание 2 горсти черники и 1малины или земляники, можно добавить для неожиданности пару смородинок), заливаем 100 йогурта или нежирной сметаной и....
для любителей контраста всё эо можно запивать крепким кофе... но, думаю, это лишнее
_________________
"Я просто никогда не оставлял сил на путь назад..."