Психологическая культура

[Tannik]

Белоснежка, я бы этот хлеб съела целиком, намазывая каждый ломтик тонким слоем сливочного масла и запивая черным кофе. Надо походить по нашим магазинам, может быть, выдавили из нашего приморского винограда пару булочек? А заодно поищу имбирь. Оказывается он такой полезный, а я и не знала....
_________________
Все хорошее сбывается...

[kosmopolit]

[Tannik]

Нет, у нас имбирь такой популярностью не пользуется. Но я его непременно поищу и попробую .... уж очень заинтриговалась....
_________________
Все хорошее сбывается...

[kosmopolit]

За окном мрачное зимнее утро. Холодно. А значит - завтрак делаем ярким и праздничным. Сегодня это были горячее какао и яблочный омлет.
Ну, как готовить какао, рассказывать не буду. И так известно. А вот про омлет пару слов скажу.
Натираем яблоко на крупной терке и тушим его на сковородке в сливочном масле. Плюс щепотка корицы. Когда яблочко станет мягким, заливаем его взбитой смесью из яиц, молока, сахара, муки и ванильного сахара. Накрываем крышкой. И ждем, когда наш омлет станет пышным. Как только это случится, огонь отключаем, а крышку не поднимаем. Ни в коем случае! Омлет сразу осядет.
Минут через 5-7 кладем на тарелку пару кусков яблочного омлета, берем в руки чашку дымящегося какао и - жизнь прекрасна и удивительна!!!

А вот вам к Новому году сырная тарелка. Красиво и изысканно. Рекомендую.


_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[белоснежка]

Вчера отлакомилась кусочком чёрного хлеба (их было несколько и так в течении нескольких дней ) намазанным плавленным сырком, а сверху ветчининка

и БАСТА БАСТА БАСТА больше хлеб не покупаю!!!
_________________
And did you get what
you wanted from this life, even so?
I did.
And what did you want?
To call myself beloved, to feel myself
beloved on the earth.

[kosmopolit]

Хи-хи, Белоснежечка, благими намерениями....Хороший хлеб - это такая штука, которой не так-то просто сказать "баста".
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[kosmopolit]

К Новому году хочется приготовить что-нибудь необычное, оригинальное. Дарю идею.
Покупаем пакет замороженного теста (дрожжевое слоеное). И любой фарш (если вы не такие лентяи, как я, можете приготовить фарш самостоятельно).
В фарш добавляем меленько нарезанный лук, соль, перец, рубленое вареное яйцо и жареные шампиньоны. Либо - что подскажет ваша фантазия и пищевые предпочтения.
Тесто размораживаем и нарезаем длинными тонкими (0,5 см) полосками. Из фарша делаем шарики (любого размера), обматываем их, как нитками, полосками теста. Получаются такие себе клубочки. Запекаем минут 10 в горячей духовке. Выкладываем наши золотистые клубочки на блюдо и ставим на праздничный стол. А рядом сажаем Кота (игрушечного, конечно) - хозяина года.
Вот такой необычный рецепт. С наступающим!
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[Tannik]

А у нас меню уже традиционное. Такое же привычное и родное, как и вся наша родня.
Конечно же в нем Картошечка по-капитански! Неизменный, вечный, как дедушка Ленин - салат Оливье. Мы еще не придумали будет он с крабовыми палочками или с крабовым мясом.
Ну и по мелочам: икра красная, креветки в сухарях, торт-черепаха....
Что Бог пошлет....

_________________
Все хорошее сбывается...

[Black_horse]

А я наверное буду готовить вот такой пирог с рыбой:

Мне нравится сочетание семги, зубатки, талапии, томата, зелени,свежего лука и немного тертой картошки.
Фото тоже мое )
_________________
Улыбочка и пара слов,
И кто влюблен — на все готов.

[Black_horse]

Или вот такой-с ягодой

Берем любую замороженную ягоду-малину, чернику, бруснику, клюкву и вишню. Ждем пока она разморозится на медленном огне и добавляем в нее разведеннй крахмал и сахар. Получается очень густой и сладкий кисель. Благодаря ему ничего не растекается и можно выложить начинку толщиной в 5-7 см на тонкий слой теста и сверху сделать сеточку из теста. Было чертовски вкусно!
_________________
Улыбочка и пара слов,
И кто влюблен — на все готов.

[Tiger-lily]

[Black_horse]

[Tannik]

[Tiger-lily]

[Black_horse]

[Ginger]

Всем вкусного настроения в Новом году!
kosmopolit, вам отдельное спасибо за хлебные слюни Благодаря красочно описанным ломтям свежеиспеченного хлеба с намазанным на него каждый раз чем-то разным, мы на новый год в качестве подарка заказали хлебопечь. И сегодня первый день у нас тот самый аромат, который я так живо представила, роняя слюни на клавиатуру

[kosmopolit]

Ginger, крепитесь!!! Теперь все ваше семейство месяц будет объедаться...нет, обжираться свежим хлебом. Это как наркотик. Ломоть теплого хлеба - это нечто!
В черный хлеб очень вкусно добавлять тмин и семечки подсолнечника. В белый - мед и различные фруктовые сиропы.
В общем, экспериментируйте.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[белоснежка]

[Tannik]

Этот салат обАжаем в зимнее время года, поэтому готовим на все новые годы, рождественские праздники, ни и когда просто захочется:



Рецепт:
1. На пару приготовить:
цветную капусту (8 мин)
брокколи (4 мин)
2. Порезать желтый и красный болгарский перцы.
3. Открыть баночку маринованных шампиньонов и слить жидкость.
4. Выдавить два-три зубчика чеснока.
5. Все смешать, посолить, добавить масло или майонеза.
_________________
Все хорошее сбывается...

[kosmopolit]

Хм.... Должно быть вкусно. Спасибо, Танник. Хотя....не люблю брокколи. И в продаже у нас она редко бывает в приличном состоянии. Вечно - переросшая, пожелтевшая
А я сегодня хочу приготовить гречневый торт. Рецепт услышала по телевизору. Попробую. Если вкусно - расскажу.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[Tannik]

[kosmopolit]

[kosmopolit]

Ну вот, торт и готов. УдалсЯ весьма. Поэтому делюсь рецептом.

Пачку масла тщательно разминаем со стаканом сахара. Берем 5 яиц и отделяем белки от желтков. Желтки, по одному вводим в масляную массу, хорошенько все растираем. Измельчаем блендером стакан грецких орехов. Теперь в масляно-яичную смесь добавляем стакан гречневой муки и измельченные орехи. Вымешиваем ложкой. Оставшиеся белки взбиваем со щепоткой соли в густую пену. Выкладываем эту пену в тесто и осторожненько вмешиваем ее в него.
Тесто - в форму, форму - в горячую духовку на полчаса. Торт получается пышным, мягким, рыхлым. Легко делится ножом на два коржа. Я перемазала его черничным вареньем. Поверх варенья посыпала орехами.
Вкуснятина!!! Рекомендую.
Совет. Вместе с гречневой мукой добавьте половинку пакетика разрыхлителя для теста. На случай, если не сработают взбитые белки.
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[Tannik]

[Black_horse]